끄적끄적

모든음식이 알고 먹으면 더 맛있고 대화가 풍부해지지요 .거기에 맛있는 술 , 좋은 친구까지 더하면 더할 나위가 없지요 . 한국의 중국음식들은 화교들의 부단한 노력으로 인해 중국본토음식과는 달리 토착화가 되어서중국음식이라기보단 한국풍 중화요리 아니면 중화풍 한국요리가 되어버렸네요 .요즘은 중국으로 오가는 분들도 많고 관광으로 오는분들도 많고 한국에 거주하는 중국교포분들도 다수셔서좀더 쉽게 전통 중국음식을 접할수있으실겁니다 .사업상 유학 관광등으로 중국에 오시거나 중국인과 만거나할때 대화가 막히면 음식과 술이야기로 주제를 바꿔보세요정말 이상할정도로 술술술 이야기가 잘풀립니다 .저는 중국음식이 주전공은 아니지만 주방생활을 제법오래했고 하던일도 식제료에 관한일이었습니다 .제가 그동안 공부하면 정리했던것들을 기회..